Italian_Places, Food & Hotel racconta la magnifica esperienza culinaria vissuta al Ristorante " La Sponda " con ✽ Michelin a Positano...
Uno dei migliori Ristoranti presenti in Costiera Amalfitana presente nel meraviglioso Hotel Le Sirenuse. Location suggestiva, ambiente molto raffinato ed elegante con un panorama incantevole della meravigliosa Positano. La cucina dello Chef Gennaro Russo è basata sulla qualità degli ingredienti locali e si ispira alla tradizione mediterranea, esaltandone al meglio il gusto. Uno Chef molto giovane ma con l'esperienza giusta per soddisfare i tantissimi ospiti che affollano Positano ed il suo Ristorante, fiore all'occhiello della Costiera Amalfitana. Lo Chef è una persona umile, determinata ed ambiziosa pronta a conquistare tutti con la semplicità e l'unicità delle materie prime Campane ed al suo grande talento. Il personale del Ristorante, molto qualificato e disponibile, offre un servizio davvero eccellente. Date uno sguardo alla galleria per vedere i piatti da noi degustati. A Positano vi consigliamo di visitare Il Ristorante La Sponda dell' Hotel Le Sirenuse, un'esperienza culinaria unica da vivere in una delle città più belle del mondo.
- " Sgombro alla Scapece "
- Entrèe
- Scampi arrostiti, flan di carote all'arancia e caviale Asetra
- Polpo di Roccia confit e carciofi alla barigoule
- Minestra con Pesci di Scoglio
- Linguine di Gragnano alle conchiglie di mare
- Astice Blu in carapace, cime di broccoletti e spuma di mozzarella di bufala
- San Pietro con fumetto agli agrumi della Costiera e patatine novelle
- Pre Dessert
- Meringa agli agrumi, crumble al limone e sorbetto al pompelmo
- Tartelletta al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia bourbon
- Con lo Chef Gennaro Russo
Visita Il sito del Ristorante: http://sirenuse.it/it/ristoranti-e-bar